La cuisson vapeur, pour quels aliments ?

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La cuisson vapeur, pour quels aliments ? A noter l’utilisation des ustensiles de cuisson permettant de placer les aliments hors de leur liquide de cuisson date plusieurs centaines d’années, à la manière de la cuisson vapeur. En effet, lors de la cuisson vapeur, les...
La cuisine connectée, très attendue

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La cuisine connectée, très attendue La cuisine connectée devient de plus en plus une pratique inéluctable depuis quelques années, et par conséquent plusieurs dispositifs sont mis à disposition  des ménages qui se veulent faciliter leur quotidien. Effectivement,...
Cuisine allégée à déguster

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Les avantages de la cuisine à la plancha

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Les avantages de la cuisine à la plancha La plancha est un outil d’origine espagnole  destiné aux restaurants à tapas. Cet outil a été conçu bien avant l’avènement du tourisme de masse, et ce sont les anciens pèlerins du chemin de St Jacques de Compostelle qui ont...